Lastovo jest starym, średniowiecznym miasteczkiem o długiej i ciekawej historii, zbudowane w kształcie amfiteatru, otoczone wzgórzami. W tym miejscu można znaleźć piękne domy rodzinne z XV i XVI stulecia, które są bogato zdobione „fumarami” (kominami cylindrycznymi) i „lastovski sulari” (wysokimi, szerokimi tarasami), które stały się znakiem niepowtarzalności Lastova.


Lastovskie „skalinade” (kamienne schody), które otaczają stare centrum wokół kościoła i poza nim, a także szczególne kominy - nadają Lastovu wyjątkową, śródziemnomorską atmosferę, mimo tego, że Lastovo nie znajduje się nad morzem, a w samym centrum wyspy